午夜免费视频,亚洲人成伊人成综合网久久久,国产成人一区二区三区在线观看,色综合久久久久久久久五月

官方網(wǎng)站：http://jkz99.cn

聯(lián)系我們

  • 地 址:江蘇省南京市石鼓
  • 全國(guó)服務(wù)熱線:025-86795251
  • 聯(lián)系人:翟經(jīng)理
  • 手 機(jī):13851552223
  • 電 話:025-86795251
  • 郵 箱:zwm@njrz.com
當(dāng)前位置: 南京潤(rùn)澤生物工程設(shè)備有限公司 >> 發(fā)酵工程 >> 木瓜蛋白酶改性發(fā)酵工程過程 >
木瓜蛋白酶改性發(fā)酵工程過程 產(chǎn)品名稱：

木瓜蛋白酶改性發(fā)酵工程過程
產(chǎn)品分類： 發(fā)酵工程
產(chǎn)品簡(jiǎn)介：
木瓜蛋白酶改性發(fā)酵工程是被用來改善食品的品質(zhì)，大豆分離蛋白的蛋白質(zhì)含量達(dá)90%以上，在食品加工中經(jīng)常被用作營(yíng)養(yǎng)添加劑。但SPI的乳化性能并不高，限制了它在食品體系中的應(yīng)用，因?yàn)樾枰ㄟ^改性來提高其乳化性能。

     木瓜蛋白酶改性發(fā)酵工程是被用來改善食品的品質(zhì)，大豆分離蛋白的蛋白質(zhì)含量達(dá)90%以上，在食品加工中經(jīng)常被用作營(yíng)養(yǎng)添加劑。但SPI的乳化性能并不高，限制了它在食品體系中的應(yīng)用，因?yàn)樾枰ㄟ^改性來提高其乳化性能。目前利用酶改性提高SPI的乳化性能是人們研究的熱點(diǎn)。其中關(guān)于木瓜蛋白酶SPI的報(bào)道很多。
材料與儀器：
主要材料：大豆分離蛋白（蛋白含量91%）
主要儀器：離心機(jī)、均質(zhì)機(jī)、PH計(jì)、分析天平、恒溫水浴鍋、磁力攪拌器
1、酶解SPI的單因素試驗(yàn)
2、正交試驗(yàn)
3、乳化性能測(cè)定方法