不同的發(fā)酵罐發(fā)酵時(shí)用的時(shí)間是不一樣的，所以今天這篇文章主要就是說(shuō)明發(fā)酵罐使用時(shí)發(fā)酵時(shí)間和什么因素有關(guān)。

    比如說(shuō)發(fā)酵罐生產(chǎn)食用菌液體菌種3天可以完成工作，而吹氧法卻要7-8天，發(fā)酵罐有0.2-0.4罐壓食用菌液體菌種發(fā)酵至少要五天以上，太快了就有可能是霉菌了。除非是像平菇類(lèi)菌絲生長(zhǎng)特別快的，比霉菌還快。

 

 

    真菌發(fā)酵培養(yǎng)一般都是用氣升式發(fā)酵  罐，和吹氧法是一個(gè)道理。菌絲生長(zhǎng)速度和氣體通過(guò)液體且和液體交換氧氣，二氧化碳的效率有關(guān)，和罐壓關(guān)系不大。

固體發(fā)酵設(shè)備的結(jié)構(gòu)特征分析在下一篇繼續(xù)做詳細(xì)介紹，如需了解更多，請(qǐng)持續(xù)關(guān)注。

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